สูตรการทำชามินท์ (Mint Tea)
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ชาอิงลิชอาฟเตอร์นูน หรือชาชนิดอื่นตามชอบ ชงกับน้ำร้อน 600 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมกลิ่นสะระแหน่ หรือน้ำเชื่อมไม่แต่งกลิ่น ปริมาณตามชอบ
- สะระแหน่ 4-5 ก้าน
- ช่อสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำ
- เทน้ำชาใส่กาหรือเหยือก ใช้มือขยี้ใบสะระแหน่เบาๆ จนได้กลิ่นหอม ใส่ลงในกาน้ำชา (ถ้าชอบหอมมากสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามชอบ) ปิดฝา พักไว้ 1-2 นาที
- รินน้ำชาสะระแหน่ใส่แก้วเสิร์ฟ (ถ้ามีใบติดมาให้กรองออกก่อน) เติมน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ตกแต่งด้วยช่อสะระแหน่ให้สวยงาม ดื่มได้ทันที
- หากต้องการทานแบบเย็น สามารถใส่น้ำแข็งบดละเอียดด้วยเครื่องทำน้ำแข็งใสลงไปได้
หมายเหตุ
- ชาสะระแหน่นิยมดื่มกันมากในประเทศแถบตะวันออกกลาง ซึ่งมีอากาศร้อนเกือบตลอดปี กลิ่นหอมเย็นของสะระแหน่ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น