Press "Enter" to skip to content

สูตรน้ำทับทิมปั่น

ทับทิมเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีความอร่อยมาก หอม หวาน สดชื่น และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมหาศาล แต่เสียเวลาในการทำ

คุณประโยชน์ของทับทิม

  • ทับทิมเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงหัวใจ ตับ และไต เป็นยาบำรุงกำลัง และช่วยลดไขมันส่วนเกิน คุณค่าทางอาหารในผลไม้ทุกชนิดมีรวมอยู่ในผลทับทิม ในตำราแพทย์สมัยโบราณถือว่าผลทับทิมเป็นผลไม้จากพระเจ้า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • ผลทับทิม 1-2 ลูก ที่แช่เย็นไว้นำมาล้างให้สะอาด

ขั้นตอนในการทำ

  1. ผ่าทับทิม (วิธีผ่าทับทิมอยู่ในหน้าถัดไป) จากนั้นจึงค่อยแกะเมล็ดออกมาใส่ถ้วย
  2. เตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้พร้อมใช้งาน
  3. นำเมล็ดทับทิมที่ได้แล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
  4. ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้ละเอียด เมื่อละเอียดแล้วให้นำมากรองโดยผ่านกระชอนตาถี่ๆ
  5. เมื่อกรองแล้วเทใส่แก้ว ดื่ม ถ้าชอบดื่มแบบเย็นๆ ก็ให้นำไปแช่เย็นสักพัก แล้วจึงค่อยนำมาดื่ม

เทคนิคการผ่าทับทิมเพื่อแกะเมล็ด

  1. นำผลทับทิมที่จะแกะมาล้างให้สะอาด
  2. ใช้มีดคมๆ กรีดที่ปลายผลทับทิมโดยให้กรีดให้ถึงเนื้อ และกรีดให้รอบผลทับทิม
  3. เมื่อรอบแล้วให้ดึงเปลือกทับทิมที่กรีดออกมา
  4. จากนั้นใช้มีดกรีดตามรอยพูของทับทิมโดยสังเกตจากเปลือกสีขาวบางๆ ที่อยู่ข้างในลูก การกรีดให้กรีดให้ถึงเนื้อหรือให้ทะลุเปลือก (ประมาณ 5-6 รอย) การกรีดให้กรีดจากปลายผลที่เราเปิดออกถึงที่ขั้วหรือที่หัว
  5. เมื่อกรีดแล้วให้ค่อยๆ บิออก จากนั้นให้แกะเมล็ดทับทิมออกใส่จานพร้อมที่จะนำไปคั้นหรือปั่น

วิธีที่อธิบายข้างต้นเป็นการช่วยให้การแกะเมล็ดทับทิมง่าย สะดวก และไมช้ำ