Press "Enter" to skip to content

วิธีการต้มสาคูเม็ดใหญ่

วิธีการต้มสาคูเม็ดใหญ่

ส่วนผสม

  • สาคูเม็ดใหญ่ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. นำน้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด ใส่สาคูเม็ดใหญ่ คนให้เข้ากัน ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
  2. จากนั้นนำน้ำในหม้อทิ้ง ใส่น้ำในหม้อใหม่ นำไปตั้งไฟให้น้ำเดือด ใช้กระทะทองเหลืองในการต้มสาคู
  3. ใส่สาคูที่ต้มครั้งที่ 1 ใส่ลงไป คนให้เข้ากันให้น้ำเดือด ตักสาคูแช่ในน้ำเย็น
  4. สังเกตดูไม่ให้สาคูเป็นไตสีขาว ถ้ายังเป็นอีกให้ทำเช่นนี้อีกครั้งจนไม่เป็นไตสีขาว เวลาใช้ให้นำขึ้นจากน้ำเย็นและตักใส่ภาชนะ