เมนูนมเย็นขนมปังกรอบ อีกหนึ่งเมนูที่น่าทำให้คุณหนูทาน
ส่วนผสม (สำหรับทาน 4 คน)
- ขนมปังผิวแข็งตามชอบ
- เนยสดชนิดเค็ม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมกลิ่นสละ ½ ถ้วย
- นมสดรสจืด ½ ถ้วย
- นมข้นหวาน ½ ถ้วย
- น้ำแข็งบด 2½-3 ถ้วย (หรือน้ำแข็งจากเครื่องทำน้ำแข็งใส)
- สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
- นมข้นหวานสำหรับราดหน้า
วิธีทำ
- หั่นขนมปั่งให้เป็นก้อนลูกเต๋าขนาด ประมาณ 2 ซม. ใส่ถ้วยไว้ 2 ถ้วย
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือเตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้าเปิดไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
- เคล้าขนมปังกับเนยให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลแล้วเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เรียงขนมปังใส่ถาด (ไม่ต้องทาเนย)
- นำไปอบนาน 5-7 นาที ให้กรอบและหอม นำออกจากเตาพักไว้
- ปั่นน้ำเชื่อมกลิ่นสละกับน้ำแข็ง นมสด และนมข้นหวานด้วยเครื่องปั่นให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จัดเสิร์ฟโดยใส่ขนมปังไว้ก้นแก้ว แล้วตักนมเย็นปั่นราดให้สูงใกล้เคียงกับชั้นขนมปัง จากนั้นใส่เนื้อสับปะรด และนมเย็นปั่น ตามด้วยขนมปัง ราดนมข้นหวาน ให้เด็กๆ พร้อมทานได้ทันที
Be First to Comment