antibody

นมวัวเพิ่มความเสี่ยงเป็นเบาหวาน

จริงหรือที่นมทารกที่มีส่วนผสมนมวัวมีส่วนเพิ่มเบาหวานแบบ 1

ในปี 1993 นักวิทยาศาสตร์ ฟินแลนด์ ได้พบว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมมีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน ซึ่งคำอธิบายในตอนนั้นคือ beta-lactoglobulin ซึ่งเป็นโปรตีนในวัว และไม่มีในคน และทำให้ทารกสร้างภูมิคุ้มกันต่อ glycodelin ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งการที่ระบบภูมิคุ้มกันเสียไปทำให้ไปทำลายอินซูลินที่ผลิตขึ้นที่ตับอ่อน

นักวิทยาศาสตร์หาทางสร้างภูมิคุ้มกันด้วยวิธีเร็วที่สุด

กระบวนการใหม่ในการสกัดและทำสำเนาแอนติบอดี้โดยใช้เซลล์ทำ เป็นการย่นระยะเวลาในการสร้าง โมโนโคลนนัลแอนติบอดี้ลง

กระบวนการดังกล่าวทำให้นักวิทยาศาตร์ สามารถสร้างแอนติบอดี้ที่จำเพาะต่อโรคไข้หวัดนกได้ภายในเดือนเดียว ซึ่งอาจจะสามารถเป็นหนทางใหม่ในการรักษาโรคไวรัสตับอักเสบ นิวโมเนีย หรือ แอนแทร็กซ์ หรือจะใช้เป็นภูมิคุ้มกันโรคไข้หวัดทุกสายพันธุ์เป็นการเฉพาะหน้าก่อนมีวัคซีนก็ได้

Syndicate content