วิตามินที่ใช้เป็นอาหารเสริม ไม่ได้มีผลอย่างที่โฆษณากล่าวอ้าง ซึ่งเป็นการศึกษาจากนักวิจัยในเบลเยี่ยม และตีพิมพ์ลงวารสารวิชาการ BioMed Central แล้ว

โดยในงานวิจัยรายงานว่า benfotiamine ซึ่งเป็นอนุพันธ์สารสังเคราะห์ของวิตามันบี 1 ไม่สามารถละลายได้ในไขมันและเข้าสู่เซลล์ได้อย่างที่โฆษณาบ่อย ๆ การค้นคว้านี้ได้เจาะจงลงไปในปัญหาที่ยาหลายตัวที่ไม่ต้องสั่งจากแพทย์และอาหารเสริม ต่างไม่มีผลในการควบคุมร่างกายในทางวิทยาศาสตร์

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลีดจ์ในเบลเยียม พบว่าสารเหล่านั้นไม่ได้มีสรรพคุณตามที่ชี้แจงไว้ โดยการทดลองกับหนูในสารดังกล่าวพบว่าให้ฤทธิ์ตามที่กล่าวอ้างจริง แต่ในความจริงแล้วต้องใช้ในปริมาณที่สูงมากจึงจะได้ฤทธิ์ดังกล่าว และการทดสอบในห้องแล็บแสดงให้เห็นว่า benfotiamine ไม่ละลายในไขมัน ซึ่งนี้หมายถึงว่าสารดังกล่าวไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์หรือน้ำมัน และนี่ทำให้ไม่สามารถเร่งการทำงานของร่างกายได้ทันท่วงที

การค้นพบนี้ทำให้รู้ว่า คนที่ซื้ออาหารเสริมเหล่านี้ชั่งน้ำหนักในการตัดสินใจจากข้อมูลที่ผิด ๆ บนฉลากข้างผลิตภัณฑ์เหล่านั้น โดยโฆษณาไว้ว่าละลายได้ในไขมัน ซึ่งในความจริงสารนี้ไม่ละลายในไขมัน และทำให้ไม่สามารถเข้าสู่เซลล์โดยผ่านทางเยื่อหุ้มเซลล์ได้

ที่มา - Reuters.com

ต้นฉบับ - BMC Pharmacology - ‘Benfotiamine, a synthetic S-acyl thiamine derivative, has different mechanisms of action and a different pharmacological profile than lipid-soluble thiamine disulfide derivatives’.